One Step Closer

주변에 더치 커피를 선물을 했는데 더치커피 음용하는 나만의 방법을 포스팅해본다.

더치 커피는 찬물로 장시간 우려낸 원액으로서 다양하게 즐길 수 있다.

또한 절대적인 방법이라기 보단 자신의 기호로 양과 방법을 응용 및 조절하며 즐기길 바란다.

아래의 음용하는 방법은 객관적이기 보다는 주관적인 방법이므로 참고하길 바란다.

더치 커피의 계량 방법으로는 집에 흔히(???) 있는 소주잔으로 하겠다.

1. 더치 아이스 커피

  단순히 더치원액에 시원한 얼음 및 생수로 즐기는 아이스 커피의 일종으로서,

  더치 커피를 가장 보편적으로 즐기는 방법이다.

  진한 원액을 물로 희석하는 방법으로 비슷한 커피 종류로는 흔히 접하는 아메리카노 정도로 생각하면 되겠다.

  음용방법

  1. 음료수잔에 소주잔 2잔 만큼의 더치커피를 따른다.

  2. 약 330~500ml의 물과 얼음을 동동 띄워 더욱 시원하게 한다.

  3. 즐긴다. 맛있다. 더 먹는다.

2. 더치 아이스 라떼

  카페라떼는 따뜻하게 수증기로 데운 우유에 에스프레소를 희석하여 커피의 씁쓸 달짝찌근한 맛과,

  우유의 부드러움을 함께 즐기는 방법으로 그 방법 그대로 더치로도 충분히 즐길수 있으며,

  맛을 비유하자면 편의점에서 구입할 수 있는 커피우유와 맛이 비슷하다.

  음용방법

  1. 음료수 잔에 소주잔 1잔 만큼의 더치커피를 따른다.

  2. 약 330~500ml의 우유와 얼음을 동동 띄워 더욱 시원하게 한다.

  3. 즐긴다. 맛있다. 또 먹는다.

3. 더치 비어

  더치 비어는 맥주에 더치를 첨가하여 먹는 것으로 맥주집에서 판매하는 곳도 있을 정도로 많은 사랑을 받는다.

  특히 회식자리가 있을 경우 더치 한병가져가면 인기쟁이된다. 다만 양주 들고가는것으로 오해받고 사장님이 직접 나올지 모른다.

  욕먹기 전에 미리 말하고 들어가는 센스를 발휘하자...

  음용방법

  1. 맥주 500cc한잔에 소주 1잔... 맥주 1캔에 소주 반잔 정도를 섞는다.

  2. 즐긴다. 또먹는다.

  3. 취한다.

  주의사항 : 섞는다고 흔들다 거품만 넘치게 먹는수가 있다. 잠깐 납두면 알아서 섞인다...안섞이면 젓가락으로 한번 휘휘 하자...

4. 더치 소주

   더치 소주는... 별로 먹는 사람을 본적이 없고 본인조차 기호가 전혀 없는데...

   이상하게 주위의 특수한 모임에서는 더치 비어 따윈 맛없고, 더치 소주가 진리라며,

   그 모임에 갈때 더치를 안가져가면 눈치가 보일 정도로 인기가 좋다...

   음용방법

   1. 소주 1잔에 더치 1/5잔 정도를 섞는다...

   2. 사실 모르겠다.. 어떤 친구는 반섞고 어떤 친구는 1/3섞고..

   3. 알아서 즐긴다.. 취한다...

5. 더치 아포카토

   아포카토는 바닐라 아이스 크림에 에스프레소를 뿌려 즐기는 방법으로 개인적으로 즐기는 방법이다.

   하지만 집에 에스프레소 기계라고는 모카포트 뿐인지라... 청소하기 귀찮아서 더치를 이용했는데 나름 맛좋다.

   음용방법

   1. 바닐라 아이스크림을 둥글게 크게 한스푼 떠서 접시에 담는다.

   2. 더치를 소주잔 1잔 정도 뿌린다.

   3. 기호에 따라 떠먹는다.

더치는 원액이면서 뜨겁지 않기 때문에 다양한 방법으로 즐길 수 있다.

개인적으로는 더치 아이스로 물대신 먹을 정도로 좋아한다.

또한 보관이 장시간 가능하며 가능한 개봉후에는 냉장 보관을 해야 하고,

가급적 한달 이내 소모를 하는것이 좋지만 추출후 숙성없이 먹는것 보다는

약 3일~일주일 정도 숙성후에 먹는것이 더 숙성되고 깊은맛을 느낄 수 있다.

개인적으로 더치를 추출하기 위한 블랜딩은 달짝찌근한 맛과 시원한 맛이 많이 나게끔 블랜딩 하기 때문에

더치 아이스를 개인적으로 좋아하지만 응용 방법이 다양하므로 같은 더치를 어떤 사람에게 주느냐에 따라

즐기는 방법이 모두 다르니 이렇게 저렇게 음용해보고 개인만의 방법으로 즐기기 바란다.

주의 : 더치는 상온에서 장시간 천천히 추출되는 방식이다. 그러므로 다른 커피 추출법에 비해 세균 감염이 있을 수 있다.

         그러므로 추출기구는 추출전 반드시 열탕 소독을 하는것을 기본으로 하지만 공기준의 세균은 어쩔수 없다.

         더치는 반드시 추출 날짜를 확인후에 구입을 하고, 믿을만한 곳에서 구매를 하지 않으면 배탈이 날 수 있고,

         구매후에는 추출일 기준 몇일 정도는 상온 숙성이나 보관이 괜찮을 수 있으나, 냉장보관을 장시간 하지 않을 경우

         위생적으로 좋지 않을 수 있으니 반드시 냉장 보관을 하길 바란다.

 책으로 읽었을 때에 끓으면 좀 식혀준다는 얘기가 저렇게 짧은 것인지 몰랐다. 터키식 커피는 찐득 찐득 해질 때까지 끓이고 식히고를 반복해서 오래 걸릴줄 알았는데 생각보다 그렇게 오래 걸리지는 않는 것 같다. 터키식 커피 어떤맛인지 맛보고 싶어진다...

아이폰 5를 최근에 구입을 한 후 출/퇴근에 서서 갈 경우 볼 동영상을 넣으려 하는데, 인코딩 메뉴에 아이폰 5가 없더군요. 팟인코더를 저는 주로 인코딩하려고 하는데, 팟 인코더를 이용하여 아이폰5의 인코딩을 하는법을 이리 저리 찾아본 결과를 정리해 놓으려 합니다.

일단 인코딩 옵션에 적절한 옵션을 선택합니다. 저는 "애플 > IPhone4 고화질(AVC) VBR"을 선택을 했습니다. 

저희가 인코딩 할 때 할 방법은 아이폰 5에 맞게 사이즈를 조절하는 것입니다.

아래의 세부 설정을 클릭합니다.

세부 설정을 클릭하면 인코딩 옵션 > 화면 설정 메뉴에 화면 크기를 사용자 입력으로 설정할 수 있는 메뉴가 있는데, 여기서 선택을 해야 하는 것이 "화면 비율 유지"를 클릭하셔서 비율이 틀어져서 이상하게 동영상이 플레이 되는 것을 방지하고, 아이폰5의 화질인 1136x640에 맞게 입력을 하고 확인을 누른 후 인코딩 시작을 클릭하시면 됩니다. 간단하죠?^^

저는 이제 막 2년 경력을 쌓은 IT관련 직종의 직장인입니다.
막 2년 밖에 안되었기 때문에 취업을 준비하기 위해서 무엇을 했고, 취업을 진행하면서 어떠한 경험을 하고 그것으로 부터 무엇을 얻었는지 기억하고, 또한 이런것을 준비했다면 더 좋았을텐데... 하는 생각이 몇가지가 있습니다.


때마침 제 동생이 취업 전선에 뛰어들어야 하는 시기가 왔고, 제 친한 동생 또한 이런 부분이 막막하다 하여, 이런 저런 얘기를 해줄까 해봤지만, 사실상 대화로 전달하는 내용은 먼저 취업이 된 인생선배의 자랑거리 아니면 실현 불가능해 보이는 그런 잔소리의 형태가 되어 전달이 될까봐 두려운 마음이 있어서, 간단하게 기억하는 내용을 정리해서 포스팅을 하려합니다.

아직도 타인의 이력서를 보았을 때에 정말 아쉬운 점이 많습니다. 인사와 관련이 없는 제가 보아도 읽기 싫은 내용도 있을 뿐더러 제일 중요한 “이 사람을 채용해야 되는 이유”가 없는 이력서와 자기소개서를 몇번 보았습니다. 그저 인터넷에서 쉽게 구할 수 있는 “평범한” 그리고 “무의미한” 내용들 뿐이었습니다.


취업을 준비할 때에 제일 중요한 한가지 물어본다면 무엇을 대답하시겠습니까?
그것은 “채용”입니다. 입사지원서, 이력서, 자기소개서를 쓰고, 면접을 준비하는 그 모든게 “좋은 회사에 채용되기 위한 것”입니다. 하지만 많은 분들은 취업이 되야 하니까 이력서를 쓰고, 자기소개서도 써야 하니까 작성하며, 면접까지 오면 면접이 오니까 준비하는데 마음만은 “붙었으면 좋겠다”입니다.
 

제일 좋은 방법은 취업이 되기 2년 정도 전부터 어떠한 준비를 해야 하는지, 어떠한 직군이 나에게 적합한지를 조사하고 그것에 단계적으로 준비하는 것이 제일 좋습니다.
하지만 현재 대부분의 대학생은 대학생활을 즐기거나, 마지막 학생으로서의 여유생활을 즐기거나, 레포트, 프로젝트를 수행하는데 모든 신경이 집중되어 그런 것을 준비할 여유가 없죠.

당장 취업 시즌이 시작되었기 때문에, 우선 이력서, “자기소개서 작성하는 방법”을 먼저 포스팅 하겠습니다. 그 후에 “회사선택”, “취직 준비”, “면접 준비 및 면접시 주의사항”등에 대해 생각 나는대로 포스팅하겠습니다.

이 포스트들은 제 경험에서 나온 제 생각입니다. 절대적인 공식이 아닙니다. 여러분이 여러분의 상황에 맞게 여러분이 심사숙고하여 전략을 세우고, 그저 이 포스트 들은 참조하시기 바랍니다.

저는 제 경험에서 나온 지식들을 정리하고, 여러분은 이것을 참고하여, 열심히 노력한 여러분께 그만한 “보상”이 가길 바랍니다.